Cual campo de juego maravilloso para los andadores, los azotacalles y todos enamorados de la naturaleza.
Vins du Roussillon : La cuisine du Roussillon
La gastronomie catalane, l'une des plus anciennes et des plus développées du pourtour méditerranéen, est particulièrement riche, variée et raffinée.
Les vins du Roussillon se marient parfaitement avec les spécialités de leur région, tels que les anchois de Collioure, les boudins (botifarres) ou le fouet (saucisse sèche très fine) et sur les recettes typiques de la gastronomie locale.
On peut citer :
l'Ollada (ouillade), soupe paysanne essentiellement composée de porc, de légumes et de haricots secs.
la Bullinada, version catalane de la bouillabaisse de Marseille, élaborée avec tous les produits de la mer.
la Cargolade, traditionnellement cuisinée à Pâques et réservée aux vrais amateurs, une grillade d'escargots sur les braises (...)
El parque natural regional de Pyrénées catalán se extiende sobre 138.000 hectáreas sobre el territorio de Cerdaña, de Capcir y de Haut-Conflent, en el departamento de Pyrénées-Orientales. Acoge siete reservas naturales. Atravesado de parte a parte por el tren amarillo, que recorre desde el 1910 62 km entra la Estación de Villefranche-de-ConflentVernet les Bains y la Estación de Latour de Carol
Le invitamos a descubrir los sitios Web de nuestros compañeros situados en el Parque natural Regional de Pyrénées Catalanes :
Hôtel
Princess ** - Rue des Lavandières - 66 820 Vernet les Bains - Tél. : +33
(0)4 68 05 56 22 - Fax : +33 (0)4 68 05 62 45 - Courrier -
