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La côte Vermeille, la bien nommée se situe à l'extrême sud des Pyrénées Orientales, elle borde la Méditerranée à l'est et s'adosse au massif des Albères à l'ouest, plus sud s'étend la Catalogne Espagnole.
Les vignes cultivées en terrasse , escaladent les pentes et remontent dans les vallées ensoleillées, produisant le fameux vin de Banyuls, grand cru de réputation mondiale, et le remarquable Collioure vin de table A.O.C. tout aussi appréciè dans sa catégorie.
Le climat, la lumière, les paysages, la mer omniprèsents, ont attirés des peintres célèbres comme Matisse et Derain et bien d'autres qui se sont souvent fixés dans nos villages où les ateliers et les galeries d'art se sont multipliés.
L'église Notre-Dame-des-Anges construite au XVIIème siècle, est l'image la plus connue de Collioure grâce à son étonnante tour ronde, ancien phare du vieux port transformé en clocher.
Le Castillet était la porte principale de l'enceinte de Perpignan. La première construction débute vers 1368 sous le règne de Pierre IV d'Aragon, après le retour du Roussillon à la couronne d'Aragon. Il accueille actuellement la Casa Païral, musée des Arts et Traditions Populaires Joseph Deloncle.
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